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好看又好吃的美食——鸟巢鸡蛋饼 营养看的见

2017-12-19 15:26:15 来源: 做菜网
7.png鸟巢鸡蛋饼食材介绍挂面100克,香葱适量,鸡蛋4个,烤肉酱30克鸟巢鸡蛋饼的做法步骤\1、香葱切碎,其他食材备用。(酱料根据个人喜好也可以替换成其他类的哦)\2、把挂面放入开水锅里煮至7分熟。\3、捞出过下凉水。\4、面条沥干水分倒入盆中,挤入烤肉酱,搅拌均匀。(酱料已含有盐,无需再加盐,避免过咸)\5、4个鸡蛋清打入盆中,把蛋黄先留在蛋壳里。\6、面条与鸡蛋清搅拌均匀,不粘锅里倒入少量食用油,用筷子把面条围成环形摆放好。\7、放在火上开小火。(一定要小火哦,避免火大煎糊)\8、盖上锅盖,开始煎制。\9、一分钟后倒入鸡蛋黄,盖上锅盖继续煎。\10、观察蛋黄约4—5分钟后颜色变淡就熟了,周围刷上辣椒酱,撒上香葱,关火焖一两分钟即可。(如果想吃糖心鸡蛋就减少点时间)\11、成品图。\12、香辣美味很好吃!\13、诱人的鸟巢鸡蛋饼。小窍门圆面条扁面条均可,煮至7分熟就可以开始煎了。根据自家酱料的咸度在调制面条的时候酌情添加盐,有的酱料很咸就无需再加入盐了。煎的时候一定一定要用小火哦,避免煎糊。
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