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家常美食 剁椒五花肉卷金针菇 轻松上手轻松学

2017-12-21 16:11:41 来源: 做菜网
19.png剁椒五花肉卷金针菇食材介绍精五花肉1块,金针菇半捆,蒜瓣3个,剁椒1大匙,蒸鱼豉油1大匙,糖1小匙,盐适量剁椒五花肉卷金针菇的做法步骤\1、金针菇去掉根部,洗净备用\2、五花肉纵向切长片\3、再一分为二,每片大约5-6厘米长\4、取一个肉片,卷一小绺金针菇\5、卷好后用牙签固定,一半牙签就够了,也就是一根牙签可以固定两个肉卷\6、依次做好余下的,码放在盘子里\7、准备1大匙剁椒\8、加1大匙蒸鱼豉油,1小匙糖,适量盐\9、蒜切末\10、锅里加1大匙油,凉油下蒜末,小火炸香\11、连油带蒜末加到小碗里,搅拌均匀\12、拌好的调味料浇在菜上,上锅蒸,大火上汽后蒸10分钟,再焖3分钟\13、蒸好后取出\14、撒点葱花\15、锅里加1大匙油烧热,烧至冒青烟\16、把热油浇在菜上即可小窍门剁椒和蒸鱼豉油都有咸度,盐要少加。
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